甲状腺炎能吃香菇吗

　　甲状腺炎是可以吃香菇的。香菇含多种有益物质，食用后可以提高机体免疫力，并促进干扰素的产生，还可增加抵抗力，在一定程度上起到抗炎的作用，食用后利于患者健康的恢复，因此可适量食用。同时，患者还应在集体允许的情况下多进行体育锻炼，保持规律的作息，以促进疾病的康复。

　　香菇其营养丰富，味道鲜美，含丰富的维生素、多种氨基酸、大量水分、蛋白质、粗纤维、多种酶、大量谷氨酸、伞菌氨酸、口蘑氨酸以及鹅氨酸等营养成分，具有着延缓衰老、防癌抗癌、降低胆固醇、降低血压、改善消化不良、降血脂、提高T淋巴细胞的杀伤活性、增强机体抵抗力及免疫力等功效。因此，香菇对于甲状腺炎患者而言是患病期间一个理想的食物选择。

　　此外，患者可根据自身疾病情况以及医生或营养师的指导建议，来对治疗期间的日常饮食习惯做出合理调整，遵循疾病的饮食禁忌，以清淡且富含膳食纤维的食物为主，可选择油菜、菠菜、苹果等果蔬来食用，具体分析如下。

　　1、油菜：含胡萝卜素、多种维生素、碳水化合物、蛋白质、纤维素、烟酸、核黄素、硫胺素、矿物元素、微量元素等有益物质，具有着润肠通便、解毒消肿、降低血脂、补钙、防癌、维持机体免疫功能等作用。

　　2、菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、K、植物粗纤维、钙元素、铁元素、辅酶Q10等多种营养物质，具有着促进肠道蠕动、助消化、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、促进新陈代谢、养血、补血、护血压、润燥止咳等功效。

　　3、苹果：含有丰富的膳食纤维、苹果酸、琥珀酸、花青素、可溶性纤维素、果胶、矿物元素等有益物质，具有着促进肠道蠕动、提高消化能力水平、除烦镇静、调节血糖、降低胆固醇、降血压、防癌、补脑养血、提高免疫力等作用。

　　通过上述介绍可以了解到，甲状腺炎患者在日常是可以适量食用香菇的。此外，还可依据医生或是营养师的指导，选择油菜、菠菜、苹果等具有提高机体免疫力功效的果蔬来进行食用，并在治疗期间做到低碘或是无碘饮食，避免进食高脂食物，保证机体所需营养物质及能量的充分摄入，从而促进机体健康的逐步恢复。

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