医学界新的一项研究中发现，胆固醇过高提高了乳腺癌的发病率，因为胆固醇在机体中代谢后会生成一种类雌激素分子，这种分子可以促进乳腺肿瘤的生长与扩散。这一发现就成功解释了肥胖女性乳腺癌发病率高的原因。
以往的医学研究认为乳腺癌与雌激素有关，而杜克大学药理学和癌症生物学系主任唐纳德·麦克唐奈等人在《科学》杂志上报告说，他们发现了一种叫27HC的胆固醇代谢物，其作用与雌激素类似，为此他们分别利用小鼠与人类乳腺癌样本进行实验。
试验人员将27HC分子注射到两组小鼠身上，一组小鼠患乳腺肿瘤，而另设一组作为对照试验。结果显示，患乳腺肿瘤的小鼠会比对照组小鼠的肿瘤生长得快，而且容易扩散。当停止注射或使用抗雌激素药物治疗后，27HC分子的作用就会受到抑制。
研究人员为了加深入的探索，开始将试验用到人类的乳腺癌样本上，结果显示，恶性肿瘤能够生成的将胆固醇转化为27HC分子的酶越多，而且机体其他地方生成的27HC分子还具有转移到肿瘤中的特性。
这项实验结果是一个重大的发现，尤其是在胆固醇对乳腺癌的发病原因上迈进了一步，使得人们对于乳腺癌的发病原因又多了一重认识。因此，这就提示女性朋友们，在平时的饮食中应该尽量避免含胆固醇高的食物。
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